Buffet

 

Buffet 1“

 

Hauptgerichte

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Rinderroulade pikant gefüllt

 Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße

 Putensteak „ Indisch“ in Curryfruchrahmsoße

 Partyschnitzel vom Schwein

 

Beilagen

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 Kartoffelklöße

 Kartoffelkroketten

 Röstitaler

 Pommes frites

 Basmatireis

 

Salate und Gemüse

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 Gemüseplatte

 verschiedene Salate der Saison

 

 

 

Buffet 2“

 

Hauptgerichte

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 Rindfleisch mit Meerrettich

 Sahnegeschnetzeltes vom Schwein

 Lachsfilet in Weißweinsoße

 Hähnchenschnitzel

 

Beilagen

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 Salzkartoffeln

 Kartoffelkroketten

 Röstitaler

 Pommes frites

 Basmatireis

 

Salate und Gemüse

 * * *

 Gemüseplatte

 verschiedene Salate der Saison

 


 

 

Buffet 3“

 Frühling

 

Hauptgerichte

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 Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße

 Lammbraten von Schulter und Nacken

 Partyschnitzel vom Schwein

 

Beilagen

 * * *

 Kartoffelklöße

 Kartoffelkroketten

 Kartoffelgratain

 Pommes frites

 Basmatireis

 

Salate und Gemüse

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Gemüseplatte

Rotkohl

Spargel

verschiedene Salate der Saison

 

 

 

Buffet 4“

Herbst

 

Hauptgerichte

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Rinderroulade pikant gefüllt

Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße

Wildgoulasch

Schweinenackenbraten

 

Beilagen

* * *

Kartoffelklöße

Kartoffelkroketten

Röstitaler

Pommes frites

Basmatireis

 

Salate und Gemüse

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Gemüseplatte

Rotkohl

Preiselbeeren

verschiedene Salate der Saison

 

 

 

Buffet 5“

Winter

 

Hauptgerichte

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Rinderroulade pikant gefüllt

Schweinemedaillons in Pilzrahmsoße

Wildschweinbraten ( Rehbraten ) aus heimischen Wäldern

Partyschnitzel vom Schwein

 

Beilagen

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Kartoffelklöße

Kartoffelkroketten

Röstitaler

Pommes frites

Basmatireis

 

Salate und Gemüse

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Gemüseplatte

Rotkohl

Birne gefüllt mit Preiselbeeren

verschiedene Salate der Saison

 

 

 

Buffet 6“

Bayern

 

Hauptgerichte

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Krustenbraten

Schweinshaxen

Leberkäse

Partyschnitzel vom Schwein

 

Beilagen

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Seviettenknödel

Käsespätle

Pommes frites

 

 

Salate und Gemüse

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Gemüseplatte

verschiedene Salate der Saison

Sauerkraut